Бронирование
Специальные предложения
Приглашаем отведать Хогуо! Акция стартует 26 октября 2012 года.
Хогуо — 火锅 [huǒguō], дословно переводится с китайского, как «огненный котёл», но у нас больше известен под названием китайский или монгольский самовар. Принцип хогуо прост — в центре стола установлена горелка, на которой кипит ёмкость с бульоном. Каждый из собравшихся едоков самостоятельно варит себе в этом бульоне различные продукты, расставленные вокруг. В качестве основного продукта обычно выступает баранина. Её подают нарезанной тончайшими ломтиками, отчего варится она в кипящем бульоне буквально несколько секунд. Помимо баранины, для хогуо прекрасно подходят и другие виды мяса, рыба, морепродукты и даже субпродукты. Ну и, конечно же, всевозможные грибы, овощи и доуфу делают хогуо не только вкусным, но и питательным. Сваренные мясо или овощи достают из бульона и едят, обмакивая в разные соусы. Под конец, когда бульон становится довольно насыщенным - самое время для лапши. Отваренная лапша, поданная вместе с бульоном - отличное завершение трапезы. Советуем всем попробовать, чтобы приобщиться к китайской кухне!